菜谱 芥菜腊味饭 来源:美味食谱馆 8.65K 用料 芥菜,腊肠,腊肉,腊鸭,大米 料酒,胡椒粉,生抽,姜,白糖 芥菜腊味饭的做法 烧滚水,把洗干净的大米倒入煮一会,途中搅拌以防粘锅底,煮到大米半生熟捞起沥干水份备用。 芥菜切粒焯水备用,腊肉腊肠腊鸭切粒 热锅倒油先炒姜,然后把腊肠这些材料倒入炒香,加入芥菜,加调味:料酒,鸡精,白糖,胡椒粉翻炒。 把煮到半生熟的大米铺在菜上面,锅边加小半碗水,盖上锅盖,开最小火焖饭。 最后饭熟就可以把菜拌匀,最后加点生抽调味。 好吃 芥菜 芥菜腊味饭 腊味