山药丸子升级版

现在人们生活好了，不知不觉会中肥胖招。所以少吃主食，多吃蔬菜。所以想出一道用土豆，茄子，芹菜叶，红椒做出的营养不胖美餐。很多人喜欢，不妨你也来试试。😁

用料  

山药丸子升级版的做法  

1. 所有食材洗净控干水分。

2. 茄子不去皮，紫色茄皮吃着对心脏好。切条，撒少许盐，拌匀腌制十分钟挤干水分。

3. 土豆擦丝，芹菜叶切碎。

4. 三种放一盆里，倒入一小碗白面，抓一把土豆粉，拌匀，让每一条都粘上面粉。

5. 水开上汽放笼屉蒸十分钟。

6. 准备好，葱姜蒜，红椒切丝。

7. 出锅用筷子挑蓬松晾凉。

8. 放油，用葱姜蒜炝锅，放花椒面，干姜面，盐，老抽，生抽，醋，西红柿或西红柿酱，红椒丝炒香，再倒入蒸好的土豆茄子，翻拌均匀出锅上桌。营养丰富，美餐一道。😁