皮薄薄馅多多 馅饼
来源:美味食谱馆 1.82W
皮薄馅多~内容丰富 营养全面 随自己喜好任意搭配 !
用料
鸡蛋 | 二只 |
面粉 | 自己做主 |
温水 | 自己做主 |
盐 | 少许 |
油 | 抹面用 |
卷心菜 | 半个 |
木耳 | 一把 |
小葱一根 | |
火腿或者培根或者虾 | 适量 |
皮薄薄馅多多 馅饼的做法
稍热的温水和面 或者一半开水一般冷水和面 揉好后抹油盖保鲜膜醒发。卷心菜 泡好的木耳下水焯熟 挤干水分 各种办法弄碎 鸡蛋搅散边炒边搅就变成小的鸡蛋碎 小葱切碎 火腿或培根或虾仁或你喜欢的一切切碎后 加油拌匀 撒盐调味 !
面拿出直接搓长条 切一样大小的剂子 按扁 擀成薄的长方形
菜馅放中间 多放点好吃~
包起来 因为面醒好了 所以弹性很好 不会破 两边捏紧
用你温柔的小手 把它圈成漂亮的姿势~
平底锅放油 中小火烙至两面金黄 翻一次面以后 可以撒点水 盖锅盖 这样里面也会熟的很快 基本翻两次面就可以了 因为菜本身就是熟的 所以很快手
成品图~ 是不是透明还不破 看起来就很美味呢!
配了 酱牛肉 蓝莓 小米南瓜粥(小米提前泡泡 加水和南瓜一起料理机打碎 入锅加红枣 桂圆 煮熟 )煮的时候要搅拌 否则会糊底 这样做的粥特别黏稠 加颗冰糖 孩子会很喜欢喝的 !
小贴士
我家口味清淡 不太喜欢放很多调料 这个饼我只放了油和少量的盐调味 里面放了培根 本身也有味道 你们可以按照平时的喜好调馅 !面要合的稍微软一点 和好后一定要抹油敷保鲜膜醒发 保持面团的湿度!