帅帅妈的随心菜
来源：美味食谱馆 1.08W
最近比较喜欢啃脚脚🦆，即兴创作（怪味鸭脚煲）
用料
| 鸭脚 | 500克 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 蒜蓉豆豉酱 | 半勺 |
| 冰糖 | 少许（用作炒糖色） |
| 姜 | 适量（焯水也需要哦） |
| 小葱 | 2根 |
| 大葱 | 半根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
| 薄荷叶 | 看心情 |
| 白酒 | 少许 |
| 小米辣 | 8个 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 丁香 | 4粒 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 少许 |
帅帅妈的随心菜的做法
鸭爪洗干净，去除指甲，冷水下锅焯水放大葱姜片花椒和料酒，煮10分钟左右，捞出沥干水份.把海鲜酱柱侯酱蒜蓉豆豉酱调生抽在一个碗并倒入开水拌匀，水可以多点
锅里倒入色拉油，放冰糖炒糖色，倒入鸭爪放姜片，八角香叶丁香炒两三分钟，在放入小米辣和小葱段，炒香后加入拌好的调料汁，再倒入啤酒，加入适量开水，我小火煲了30分钟左右，鸭脚软硬根据自己口感而定，起锅后装盘在放入薄荷叶![帅帅妈的随心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "帅帅妈的随心菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
口味咸淡自己调整哦
