辣炒羊脸肉
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用料
熟羊脸肉 | 500g |
洋葱 | 四分之一个 |
杭椒 | 酌情 |
香菜 | 两根 |
辣炒羊脸肉的做法
在市场买的熟的羊脸肉,切成片
洋葱切丝
杭椒切丝
香菜切段备用
热锅凉油,依次放入芝麻,花椒粉,杭椒丝,洋葱翻炒
洋葱炒熟之后放入羊脸肉,调小火,放入生抽,白糖,一点点白酒,盐,鸡精,开大火翻炒
炒匀入味之后,倒一点点孜然粉,这个是根据个人口味,可加可不加的
继续翻炒均匀之后,放入香菜,翻两下即可出锅
小贴士
白糖和白酒一定要放,去除羊的膻味