爆炒香辣《芹菜炒羊肉》
来源：美味食谱馆 2.11W
冬季真的很适合吃羊肉，但许多人不喜欢羊肉的膻味怎么办？别担心～～赶紧来试试这道菜！
羊肉搭配了沙茶酱独有的香味，用爆炒烹调方式，香香辣辣使之更容易入口开胃哦！
用料
| 台湾牛✖️牌沙茶酱 | 2勺 |
| 羊肉卷 | 一份 |
| 芹菜 | 一把 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 一条 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐和鸡粉 | 少许 |
| 淀粉 | 一小勺 |
爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法
✔️准备好食材
![爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第2张]( "爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第2张")
✔️滚开水放少许料酒，汆烫一下羊肉出浮沫，捞起备用
![爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第3张]( "爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第3张")
✔️下油炒蒜头和小辣椒
✔️放芹菜快炒一下
✔️放羊肉和沙茶酱先快速拌炒一下，紧接放少许酱油、盐巴、鸡粉、糖，再下一点开水，快速拌炒均匀
✔️最后加淀粉水拌匀，汤汁微微浓稠即可![爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第4张]( "爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第4张")
✔️盛盘
![爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第5张]( "爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤图 第5张")
