广式南乳花卷

个人喜欢南乳的味道~而且宅着没事干~呵呵^_^

用料  

广式南乳花卷的做法  

1. 将面粉，鲜奶，盐，酵母混合揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。(没有鲜奶也可换成等量的水，只不过有鲜奶个人觉得口感更好)
   

2. 南乳，糖，花生油混合调成南乳汁，咸度甜度因人而异，自己尝尝就好~懒人可以直接上现成的南乳汁。

3. 葱花剁碎备用

4. 发酵好的面团，揉一下排气，然后杆成大概3-4mm薄的长方形

5. 在上面均匀的涂抹之前做好的南乳汁，撒上葱花。

6. 然后从底部开始慢慢向上折叠，直到变成长条。

7. 按自己喜欢的大小切成等份，并按不同的手法拧成花卷样式(网上手法很多，自行查找哈)

8. 放进蒸屉里，盖上盖子醒发半小时后，大火蒸15分钟！

9. 关火焖10分钟后再揭盖！
   出炉！！