菜谱 巴盟猪肉烩酸菜(自用) 来源:美味食谱馆 8.89K 自用菜谱 用料 酸菜 克 五花肉 克 猪排骨 土豆 葱 根 姜 片 蒜 瓣 老抽 勺 生抽 勺 八角 个 花椒 粒 盐 克 巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法 准备食材,猪骨头,五花肉,酸菜洗几遍挤干水分,土豆切块。 调料准备,葱,姜,蒜,等量,切碎,放入花椒粉,大料粉,姜粉,盐,生抽,少量老抽 猪骨头焯水 热锅凉油,放入五花肉片,煸炒发黄后放入骨头,中火,炒到发黄,放入准备好的调料,放锅盖,停留几秒,拿去锅盖翻炒,倒入水,水开转入高压锅,炖20分钟,放入炒锅收汁 巴盟 猪肉 酸菜 自用