巴盟烩酸菜
来源：美味食谱馆 9.39K
用料
| 酸菜 半 | 颗 |
| 五花肉500 | 克 |
| 葱 半 | 根 |
| 蒜 三 | 瓣 |
| 姜三 | 片 |
| 生抽三 | 勺 |
| 土豆两 | 个 |
| 盐 少许 | |
| 老抽 一 | 勺 |
巴盟烩酸菜的做法
把酸菜用冷水掏一遍，还是酸的的话就在掏一遍。起锅热油把肉炒至变色，加酱油各种调料。翻炒一会，然后加入水。
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水开后加入掏好的酸菜。等水开后，转小火，熬一个小时。
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一个小时加入土豆，继续慢火半个小时，加入少许盐，等汤熬完后加入葱花翻炒后出锅！这就是巴盟烩酸菜，酸菜比较绵，比较好吃！
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小贴士
小火慢炖，酸菜掏到自己适度就可。五花肉切的宽一点，还有就是油大一些，酸菜比较吃油，油大不容易糊锅！
