菜谱 杏铺 来源:美味食谱馆 1.31W 仅供记录。糖可减量至150克。 用料 小杏子 净重300克 白砂糖或冰糖 200克 杏铺的做法 小杏子洗干净,用刀切两半,掰开,去核。 放糖腌一夜,会析出很多汤。 放无水无油的锅里煮,大火开锅后煮一分钟关火。 捞出杏子晾凉,等锅里的汤也凉了,把杏子放进汤中浸泡一夜。 第二天烤盘铺锡纸,把腌好的杏肉码好。 80度,8个小时左右。有风炉烤可以用,没有就上下火就行。 好吃 杏铺