铁板鱿鱼
来源：美味食谱馆 3.08W
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 鲜鱿鱼 | 1条 |
| 酱汁 | |
| 甜面酱 | 5g |
| 蒜蓉辣酱 | 10g |
| 干料 | |
| 孜然粉 | 根据个人口味添加 |
| 辣椒粉 | 根据个人口味添加 |
| 芝麻 | 根据口味添加 |
| 其他 | |
| 食用油 | 15g |
铁板鱿鱼的做法
鱿鱼洗净，从中间剪开，用刀在身上划几刀，鱿鱼须子可以根据自己喜好处理成小份。
![铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第2张]( "铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第2张")
蒜蓉辣酱和甜面酱混合均匀，待用。
![铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第3张]( "铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第3张")
锅里倒入油，放入鱿鱼，中小火煎，一边煎一边用铲子不同的按压鱿鱼身，这样煎出来才不会卷起来。
![铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第4张]( "铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第4张")
鱿鱼煎到水份蒸发，刷上酱汁，小火煎出香味。
![铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第5张]( "铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第5张")
撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，就可以出锅享用了。
![铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第6张]( "铁板鱿鱼的做法图解 铁板鱿鱼的做法步骤 第6张")
小贴士
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