菜谱 茄子烩豇豆 来源:美味食谱馆 7.27K 茄子烩豇豆是我小时候很喜欢吃的一道菜,口味清淡,非常适合夏天,而且做法简单,喜欢清淡饮食的朋友可以试一下! 用料 茄子 三个 豇豆 一把 大蒜 三瓣 茄子烩豇豆的做法 准备两三个茄子,一把豇豆,三瓣大蒜 豇豆择好洗净备用 茄子洗净切段 大蒜切片 烧一锅水,水开后放入茄子和豇豆一起煮 茄子豇豆煮熟后捞出沥水备用,用筷子把茄子捣碎 油锅热后放入蒜瓣爆香 放入茄子豇豆一起翻炒,放适量盐,翻炒均匀即可,因为茄子和豇豆基本熟的,不用炒太长时间,翻炒均匀就行了。 清淡爽口的茄子烩豇豆,软糯可口,非常适合夏天! 好吃 茄子 豇豆 茄子烩豇豆