豇豆烧茄子
来源：美味食谱馆 2.38W
豇豆烧茄子一道家常菜，简单美味易操作，食材便宜味道好，家里人都爱吃
用料
| 茄子 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 蚝油 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 豇豆 | 1把 |
| 葱 | 1段 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 老抽 | 3克 |
豇豆烧茄子的做法
将豇豆切成长段
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第2张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第2张")
茄子切成厚条
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第3张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第3张")
将蒜切碎
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第4张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第4张")
葱切小段
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第5张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第5张")
再茄子中放入食盐
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第6张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第6张")
抓拌均匀入味
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第7张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第7张")
加入玉米淀粉
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第8张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第8张")
抓拌均匀，裹上淀粉口感更佳
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第9张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第9张")
起锅烧油
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第10张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第10张")
将切好的豇豆放入锅中油炸
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第11张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第11张")
炸熟后，捞出备用
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第12张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第12张")
在放入茄子油炸
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第13张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第13张")
炸熟后，捞出备用
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第14张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第14张")
放入葱蒜炒香
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第15张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第15张")
加入生抽
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第16张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第16张")
加入老抽
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第17张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第17张")
加入糖
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第18张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第18张")
加入食盐
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第19张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第19张")
加入蔬菜鸡精
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第20张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第20张")
加入蚝油炒香调味
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第21张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第21张")
放入炸熟的豇豆翻炒一会儿
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第22张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第22张")
最后放入炸好的茄子，继续翻炒一会儿，就可以出锅了
![豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第23张]( "豇豆烧茄子的做法步骤图，豇豆烧茄子怎么做好吃 第23张")
小贴士
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