快手菜 腊肉烧豇豆 来源:美味食谱馆 1.47W 用料 四川腊肉(五花) 50克 豇豆角 200克 生抽 10克 大蒜 5瓣 姜 5片 盐 2克 油 15克 白糖 3克 腊肉烧豇豆的做法 豇豆洗净切寸段 腊肉(去盐 煮过)切条 姜切粗丝 蒜切大粒 备用 油热下腊肉条 激发出香味 煸出多余油脂 下姜丝 煸炒出香味 接着下蒜粒 吵到微微变黄 蒜香浓郁 豇豆角下锅后撒盐 保证了它翠绿的颜色 炒到豆角表面微微起褶 加少量水以及白糖 盖上锅盖小火焖烧3-4分钟 将豆角稍软 入味 豆角变软后开猛火翻炒 蒸发汤汁 汤汁收干的差不多了 烹入生抽提色增香 风味独特 顺应时节 软嫩可口 营养丰富祝大家有个好胃口 好吃 豇豆 腊肉 腊肉烧豇豆