好吃又简单的卤水鸡胗

来源:美味食谱馆 2.09W
好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图

娃想吃卤菜摊子的鸡胗,娘觉得不卫生,那就自己做呗

用料  

鸡胗 8个
2瓶盖
花椒 一小把
生姜 一块
八角 2个
香叶 4片
大葱 1根
5克
十三 5克
白胡椒粉 少许

好吃又简单的卤水鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净,放入料酒,生姜,花椒,少许食盐揉搓均匀

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第2张
  2. 揉搓好的鸡胗连汁水一起倒入保鲜袋内,扎紧,放入冰箱冷藏过夜

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第3张
  3. 取出保鲜袋内鸡胗,去除花椒粒(留用),放入锅中,加冷水,大火煮开,撇去浮沫

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第4张
  4. 倒入昨夜腌制的汁水,放入八角,香叶,葱段,少许食药,十三香,白胡椒粉,大火煮开,盖盖,转文火

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第5张
  5. 约莫一个钟头,关火,焖十分钟左右,捞出晾凉切片

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第6张
  6. 好吃的不要不要,留了一个完整的,抱着直接啃,带劲

    好吃又简单的卤水鸡胗的做法步骤图 第7张
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