菜谱 土豆烧腐竹 来源:美味食谱馆 2.89W 用料 土豆 650克 豆腐皮(干货) 150克 大蒜邦 2根 蚝油 30克 生抽、鸡精、糖、料酒、麻油各少量。 淀粉 8克 土豆烧腐竹的做法 豆腐皮冷水泡发3小时以上切小段冲洗干净沥干水备用,蒜邦切2公分段备用,土豆去皮滚刀切下热油锅炸4-5分钟捞起备用。 锅底留少量油下蒜邦爆香起锅,再下豆腐皮、土豆、生抽、蚝油、糖、高汤(或开水)烧焖5分钟加入鸡精、料酒,淀粉调少量水勾芡即成。 土豆烧腐竹 好吃 腐竹 土豆