粒粒草莓果酱

初春时节，草莓最好吃也是最实惠的时候哦。还不赶紧做一罐草莓果酱把这份美味留住？就现在～

用料  

粒粒草莓果酱的做法  

1. 草莓洗净，浸泡半小时以上，去除各种有害残留。

2. 用糖腌渍，大个草莓可以对半切，小个草莓整颗就可以。用保鲜膜密封放进冰箱冷藏。

3. 中火煮半小时左右，至轻轻按压草莓就能被压扁的状态就可以。倒入柠檬汁关火搅拌均匀。

4. 冷却后，倒入瓶中放进冰箱密封保存。

小贴士

1、草莓挑个小偏熟的，洗净后要晾干，这样的果酱才是最纯净的。
2、有条件的话，草莓不要切甚至是捣碎，在冰箱多保存一会，最好24小时以上，等水份自然渗出。
3、煮果酱瓶的过程是很重要的，杀菌消毒过的果酱瓶才能保证果酱长达半年的赏味期限。
4、匆匆忙忙的，过程图忘记拍了，欢迎厨娘们补充ʕ •ᴥ•ʔ