米酒清炖老母鸡
来源：美味食谱馆 1.96W
用料
| 老母鸡 | 1只 |
| 米酒 | 6斤 |
| 姜 | 一大块 |
米酒清炖老母鸡的做法
把鸡去皮 清洗干净 冷水下锅下姜 葱 料酒 焯水 水开后就可以捞起来清洗干净
把 鸡 姜 米酒放电炖锅里炖六小时 既可得到一锅大补的养生鸡汤 鸡汤喝起来基本没有酒的味道
小贴士
酒炖后很容易挥发 我炖后就剩下这么一点酒了 所以想多喝汤汁 就多下酒 一斤白酒 一个小时 这汤既说对做月子的宝妈恢复身体很好
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