酸木瓜炒肉丁
来源：美味食谱馆 3.32W
婆婆的拿手菜，老公从小吃到大，我不会怎么行～～酸木瓜干片不像新鲜的那样纯酸，味道刚刚好，加上生抽老抽白糖营造出的类似卤味的浓郁感，还有微微的白酒味，快手菜，超级下饭有木有！
用料
| 酸木瓜干片 | 25g |
| 猪瘦肉 | 100g |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 白酒 | 2小勺 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 生抽老抽 | 适量 |
酸木瓜炒肉丁的做法
准备好所有材料。猪瘦肉切丁，用小粉腌制片刻。
![酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调汁：除了干辣椒以外的其他材料全部混合在一个小碗里，加点凉白开稀释。
![酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，七成热时放入剪短后的干辣椒，变色以后倒入猪肉粒翻炒至变成白色。
![酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入混合好的调料汁，盖上锅盖大火收汁。
![酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅前尝尝盐味，也可放入适量花椒粉。然后装盘，开始享用吧～
![酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸木瓜炒肉丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
系不系超级简单，简直没有小贴士可写。唯一能说的就是要速度快吧，大火快炒，肉才会嫩哟
