牛肉汤猪皮冻
来源：美味食谱馆 2.07W
前几天做的酱牛肉，留下的汤卤了豆干，然后利用攒的猪皮，自制皮冻，第一次做，味道很好就是太少
用料
| 猪皮 | 100克 |
| 牛肉汤兑水 | 800毫升 |
| 葱 | 五分之一根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 20克 |
牛肉汤猪皮冻的做法
牛肉汤兑水，不然太咸，味道自己尝一下，喜欢就行，兑800毫升，烧开，把切好的猪皮放进去，（猪皮去油切条，冷水下锅，大火煮15分），牛肉汤烧开放猪皮，葱姜，料酒20克，小火熬1小时。
![牛肉汤猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉汤猪皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一小时以后，汤放容器自然放凉，冰箱冷藏几个小时
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