江米条（糯米条）
来源：美味食谱馆 2.6W
用料
| 糯米粉1 | 200g |
| 白糖 | 40g |
| 水 | 180g |
| 糯米粉2 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2g |
| 植物油 | 30g |
| 糖浆： | |
| 白糖 | 100g |
| 水 | 100g |
江米条（糯米条）的做法
将白糖和水放入小锅里加热至融化沸腾
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将沸水倒入200g糯米粉里烫面，用筷子搅匀
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉成面团
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入100g糯米粉、泡打粉、鸡蛋、植物油，搅拌均匀，戴手套揉匀，这一步可以灵活调整如果干了加少许水，粘了加点干粉，具体吸水性不同要调整
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉成不干不粘的光滑面团，可以分成两三个小剂子，待用的保鲜膜包裹好
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取一份小剂子擀成面片
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
切成5cm长的小面条状，宽度随意，喜欢吃粗点的就切宽一点，细一点的就切窄一点，切好后稍稍搓圆一点，圆柱状炸出来更好看
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅里放足量油，小火加热至3成热放入小面条最小火炸，慢慢膨胀浮起来定型后用筷子轻轻翻动几下防止受热不均
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炸至金黄色后捞出控油
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
全部炸完后，将白糖和水放入不粘锅小火加热
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加热至冒大泡泡，如图中状态时放入江米条
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
翻拌均匀，此时可趁热撒芝麻或白砂糖，根据个人口味酌情添加
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
裹一层糖霜的江米条，甜甜的脆脆的，停不下来的小零食
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
自制的美食，更健康～
![江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "江米条（糯米条）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
