枸杞大枣鸽子汤

来源:美味食谱馆 2.29W
枸杞大枣鸽子汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

枸杞 一把
鸽子 1只
3片
红枣 7-8颗
5克(随意)
玉米 10克
香菇切花刀 3-4朵

枸杞大枣鸽子汤的做法  

  1. 鸽子买回来用料腌制30分钟,用水冲洗干净
    主锅内加入玉米油10克,姜片3片,3分钟/120°/反转小勺爆香
    加入鸽子和水(水位到达锅里max线),设置50分钟/100°/反转小勺,等水开后温度开到98度永远不会溢锅
    还剩10分钟温度调回100°,再加入大枣、枸杞、香菇。
    起锅加盐,根据自己口味加
    加大枣、枸杞、香菇前尝一下鸽子软硬,如果不够软可以加时间,鸽子软硬合适再加香菇,红枣,枸杞。

    枸杞大枣鸽子汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸽子有老有嫩,所以烹煮时间需要观察

    枸杞大枣鸽子汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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