青瓜木耳虾仁
来源:美味食谱馆 3.23W
随便摆摆盘,样子就好看些了。
用料
鲜虾 | 250g |
水发木耳 | 150g |
青瓜 | 1根 |
生姜 | 2片 |
花生油 | 1勺 |
生抽 | 1/2勺 |
盐 | 适量 |
青瓜木耳虾仁的做法
鲜虾去虾头虾壳虾线,虾仁用花生油、生抽和生姜腌15分钟。
木耳用冷水浸泡至发好,取出,去除根蒂,洗干净;青瓜去皮,切成片,备用。
锅烧热,加入花生油,分别倒入腌好的虾仁,大火翻炒1分钟,再倒入青瓜和木耳,炒2分钟,加入少量水,焖至烧开,放盐,搅拌均匀。
关火,摆盘即可。