简易红楼茄子杏鲍菇打卤面

当茄子遇上杏鲍菇，我感动的路了。
红楼梦里的茄子让人利益深刻，经历油炸，腌制，炒的美味让人心生幻想。
今天的这个是从中得到灵感，但是简单的要懒死。
好吃懒做，我们最爱

用料  

简易红楼茄子杏鲍菇打卤面的做法  

1. 茄子，杏鲍菇切丁。下油锅先炸茄子，茄子吸油但是很快会吐出来。炸透后放杏鲍菇同炒。炒熟后下豆瓣酱，用海天的黄豆酱就很好。炒入味乘出。
   白水煮面过水后拌面吃，简直都要哭了！！！

小贴士

多放油没事，反正后面茄子吐出来，然后再把油倒走，锅里留茄子和杏鲍菇同炒即可。