菜谱 爆炒蛏子(麻辣蛏子) 来源:美味食谱馆 2.19W 下午没什么饭吃,正好有中午剩的米饭,就点儿什么呢,今天买回来了蛏子,就炒蛏子了! 用料 蛏子 300克 蒜 10瓣 干辣椒 8个 花椒 20粒 辣椒酱 2勺 爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法 先让蛏子吐沙,冷水入锅煮一下,水开了一两分钟就可以了,放到一旁备用 然后重点来了,准备料,如图所示,把蒜切末,干辣椒花椒都准备好,如果来点辣椒酱,味道更加爽口! 热油,把刚才准备好的料都放进去,翻炒,爆香! 然后把刚才的蛏子放进来,翻炒五分钟入味!注意不要把蛏子都抖散了,一会儿壳和肉都分离了就没乐趣了! 出锅啦,麻辣蛏子,来一口小酒,美哉! 爆炒 爆炒蛏子麻辣蛏子 麻辣 蛏子