菜谱 蜜汁焗骨 来源:美味食谱馆 3.07W 吃 用料 肉排 400g 八角 6颗 料酒 1勺 冰糖 2勺 镇江陈醋 3勺 生抽 4勺 蜜汁焗骨的做法 调好调料,用一个碗装着,单位是瓷勺 排骨放进开水15秒捞出,然后用冷水冲,沥干水分备用 热锅,倒油,大火炒排骨至变色 转中火,倒入调料翻炒排骨约90秒 加水至排骨只露尖尖角,放入八角,水开后转小火加盖焖,焖约30分钟后开盖调至中小火把水煮少,最后收汁出锅 蜜汁焗骨 好吃 蜜汁