小尖椒爱上小公鸡
来源：美味食谱馆 2.69W
用料
| 带骨小鸡丁 | 半只 |
| 小青椒 | 半碗 |
| 小红椒 | 半碗 |
| 筒筒辣椒 | 5只 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜苗 | 前半根 |
| 姜 | 半块切丁 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
小尖椒爱上小公鸡的做法
鸡丁用盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制
青红辣椒，筒筒辣椒，蒜苗，姜，蒜，切小丁，配上花椒备用
调制酱汁 盐 料酒 糖 鸡精
烧油六成热 下锅 炸至表面变色 边缘略焦色 鸡丁过油
将三种辣椒，有点炸痕迹，姜蒜蒜苗花椒炒香
放入鸡丁炒匀，加入酱汁翻炒出锅
