腌制牛排
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用料
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 20克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 牛排 | 一斤半 |
| 葛根粉 | 两小勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 20克 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
腌制牛排的做法
牛排用刀和小叉子拍松，放入料酒，盐，葱姜末拌匀，再放入小苏打和葛根粉拌匀，用保鲜袋装好，腌制一小时。
![腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第2张]( "腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第2张")
再加入蚝油，生抽，黑胡椒粉拌匀
![腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第3张]( "腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第3张")
锅里放黄油，入牛肉块煎
![腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第4张]( "腌制牛排的做法步骤图，腌制牛排怎么做好吃 第4张")
小贴士
好像这次煎老了一点，也咸了一些
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