青椒煸肥肠
来源:美味食谱馆 2.65W
青椒的香气和猪肠的肥美相得益彰,美味的肥肠要诀有二:肥肠处理干净,内里的肥油留小部分,如此在煸炒过程中更有猪油的香味、煸炒之前开水焯过去异味~
用料
猪大肠小肠 | 400g |
四川风味辣酱 | 1tsp. |
蒜瓣 | 2-3粒 |
青椒 | 1只 |
生抽 | 2tbsp. |
老抽 | 1tbsp. |
豆豉酱 | 2tbsp. |
盐 | 1/4tsp. |
白砂糖 | 3tbsp. |
料酒 | 1tsp. |
姜 | 2~3片 |
甜面酱 | 2tsp. |
青椒煸肥肠的做法
青椒的香气和猪肠的肥美相得益彰,美味的肥肠要诀有二:肥肠处理干净,内里的肥油留小部分,如此在煸炒过程中更有猪油的香味、煸炒之前开水焯过去异味~
用料
猪大肠小肠 | 400g |
四川风味辣酱 | 1tsp. |
蒜瓣 | 2-3粒 |
青椒 | 1只 |
生抽 | 2tbsp. |
老抽 | 1tbsp. |
豆豉酱 | 2tbsp. |
盐 | 1/4tsp. |
白砂糖 | 3tbsp. |
料酒 | 1tsp. |
姜 | 2~3片 |
甜面酱 | 2tsp. |
青椒煸肥肠的做法