菜谱 青瓜酿肉 来源:美味食谱馆 3.03W 用料 黄瓜 一根 西红柿 一个 猪瘦肉 适量 耗油 适量 味极鲜酱油 适量 十三香 少许 鸡精 适量 淀粉 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 白醋 适量 白糖 适量 青瓜酿肉的做法 黄瓜去皮,切段去瓤,装盘备用 肉剁成末,放葱姜蒜末,十三香,耗油,鸡精,淀粉,盐,少许油,生抽,搅拌均匀,摔打粘稠,酿入瓜段内,西红柿洗净去顶,去瓤,边切花刀,肉同样酿入!上面分别放上洗好的枸杞点缀,上锅大火蒸15分钟即可! 出锅,到出汤汁,碗内加白糖,白醋,淀粉,鸡精,少许盐,合成汁,如果汤汁少就加少许水,锅内放油烧热,碗汁倒入,起泡即可淋在盘子上,酸甜鲜香的美味做好了! 青瓜酿肉 青瓜 好吃 酿肉