一点辣麻辣烫

2020年末，我生活的北方的那个城，一直没有正规的雪，月光照着每一个孤独的心，偶然间看到新闻发布的新冠病例，为这个城抹上了浓重的一笔，随着+1+1+1+1+…心里也开始慌了起来。年初武汉的疫情观看了太多无法忘记的画面，然而几天时间，家附近几公里的地方封闭了，开始居家不动，尽量不动，避免走动。
之前，偶尔就会跑到外面逃避一日三餐的苦恼，美其名曰体验生活的真谛。此时，这个城已不是想吃哪店吃哪店的那个它了。家里～午饭～不想动～简约～零散的食材～重庆的火锅底料～每天都要喝的牛奶活脱脱一顿麻辣烫浮现脑海。

用料  

一点辣麻辣烫的做法  

1. 家里能找到的青菜，香菇，海鲜，粉丝，豆皮，快速面，肉卷等通通找出来，清洗干净。
   ps:香菇在上面竖割横割共4刀，变形成好看的菇花，胡萝卜选一根比较直，比较规整的，在四周分别一个地方割两刀，这样胡萝卜就被整出花瓣样的豁口，接下来切片就好了，美丽的花就出来了，粉丝温水浸泡一会儿，其他材料均准备出来分类归集待用。

2. 家里还有从重庆买回来桥头火锅底料，某宝淘来的四川花椒，还有纯纯纯牛奶，一切准备就绪，准备开始吧！

3. 锅中加入少于的食用油，锅热，郫县豆瓣酱适量翻炒出红油，放花椒，火锅底料，葱姜蒜三将军一起翻炒大概2-3分钟，加水。
   因为家有9岁宝贝，也想吃也爱吃麻辣烫，所以辣度不高，如果想吃超辣款建议多放郫县豆瓣酱，花椒，火锅底料，另外加四川火辣辣的椒椒就好啦。其他做法一样哒。

4. 接下来，网络上风靡的做法开启，神操作，牛奶来啦，向锅中倒入准备好纯牛奶，嗯嗯，瞬间就是图中的颜色，因为家有宝贝，也想吃也爱吃麻辣烫所以看起来颜色不是那么鲜艳，其实不影响口感哒！

5. 待锅中麻辣烫汤烧热，就开始麻辣烫的烫的过程了，将不好熟的先放到锅里，最后放绿叶青菜等。等待…
   这时，我的宝贝跑过来，问我妈妈这辣度我可以吃吧😄

6. 慢慢的食材开始一点点的变化。美味尽在咫尺。颜色还不错哟。食材准备的有些多，烫快看不出来啦。

7. 最后盛出来，照片照不出那种美味的样子😂

8. 最后，一小盆儿满足的很，我们的午饭就这样搞定了，因为有一袋快速面，没有米饭也是相当的满足。
   
   
   其实，美食味道也是因人而异，对于一个一直喜辣的我来说，为了适应孩子的口味，嗯嗯，慢慢的这样稍稍一点辣的麻辣烫也能品出别样的味道，因爱而香！