超下饭大盘鸡
来源:美味食谱馆 2.85W
用料
鸡 | 1只 |
土豆 | 1个 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 3-4瓣 |
螺丝椒 | 2个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
超下饭大盘鸡的做法
鸡肉冷水下锅放料酒焯水,焯好后洗净
热油,加入姜,蒜,炒香
倒入鸡块翻炒
鸡块翻炒出油,加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀
加入一勺豆瓣酱,继续翻炒
加入清水,盖上锅盖,大火
煮开后加入土豆,翻炒均匀,盖上锅盖
收汁完成后倒入螺丝椒,翻炒断生,即可出锅
装盘
用料
鸡 | 1只 |
土豆 | 1个 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 3-4瓣 |
螺丝椒 | 2个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
超下饭大盘鸡的做法
鸡肉冷水下锅放料酒焯水,焯好后洗净
热油,加入姜,蒜,炒香
倒入鸡块翻炒
鸡块翻炒出油,加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀
加入一勺豆瓣酱,继续翻炒
加入清水,盖上锅盖,大火
煮开后加入土豆,翻炒均匀,盖上锅盖
收汁完成后倒入螺丝椒,翻炒断生,即可出锅
装盘