鸡蛋杂炒

有的时候家里菜不多，下班买菜又不跟趟，那就用所剩食材一起拼搭，结果味道还很不错呢！

用料  

鸡蛋杂炒的做法  

1. 鸡蛋一定不要加水，要加适量盐炒好备用。

2. 肉切条，也提前炒好。炒的方法我有菜谱。

3. 重新热锅，加熟豆油，蒜爆锅，加十三香，然后依次下，头菜、木耳、圆葱，时间间隔只是翻炒几下即可，一起下也是可以的。加酱油、耗油，最后放入鸡蛋和肉。盛盘。

4. 挺不错的

小贴士

1，这菜随意，可加肉，也可不加肉。
2，蔬菜的添加也是随心情或就着家里的食材，有一次，我用鸡蛋、胡萝卜、白菜、西兰花、木耳一起炒，也很是不错。西兰花需提前焯好。什么豆腐皮、粉条，都可以加。