板栗参鸡汤

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这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。杨秿烣一

用料  

板栗参鸡汤的做法  

1. 锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2. 焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3. 捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4. 放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5. 可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。