家常菜 板栗鸡 来源:美味食谱馆 1.66W 用料 板栗 若干 青椒 若干 红椒 若干 鸡 1只 蒜 4~5瓣 葱 半根 姜 蚝油 3勺 生抽 豆瓣酱 板栗鸡的做法 鸡块,热水焯两分钟,去杂质备用;葱姜蒜青椒红椒备用,板栗冷水泡去皮杂质,备用 热油锅下鸡块加料酒,翻炒两分钟,加入葱姜蒜豆瓣酱继续翻炒两分钟加入板栗 后再翻炒几分钟 更换砂锅(无砂锅可在炒锅中进行),水淹过鸡块,加入蚝油3勺,大火烧开 转小火,炖20分钟。 加盐、青椒、红椒2分钟后即可完成 板栗 板栗鸡 好吃