板栗比鸡好吃的板栗烧鸡
来源:美味食谱馆 3.25W
板栗时节就要烧甜甜的板栗吃🌰!板栗烧鸡、板栗炖排骨都是美味,分享板栗烧鸡的做法,喜欢板栗的伙伴可以试试看哟
用料
板栗 | 100克 |
鸡腿 | 两只 |
老抽 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
冰糖 | 20克 |
葱 | 两段 |
口菇 | 3颗 |
辣椒 | 1个 |
蒜瓣 | 2瓣 |
板栗比鸡好吃的板栗烧鸡的做法
板栗买回来用加盐的热水煮一下比较好剥皮,锥栗比普通的板栗更糯更甜,价格也相对贵一点;鸡腿肉切块冷水浸泡去血水,准备好其他食材
起锅热油。小火加入冰糖使其焦糖
加入鸡腿肉翻炒,上色
随后放入葱姜蒜辣椒,翻炒,再加入生抽和老抽
加入热水漫过鸡肉,然后放入板栗和口菇,小火盖锅盖闷15分钟,等板栗变糯,加入少量食盐
香喷喷的板栗烧鸡出锅啦,非常下饭哟
小贴士
剥板栗要热水加盐煮一下才好剥到完整可爱的小板栗,也可以板栗土豆鸡肉搭配,味道也很棒