麻辣牛肉烩豆腐

单身居住，日常一人份，基本上是有啥做啥。今天本来想做一个麻婆豆腐，无意看见一袋肖三婆的麻辣冷香牛肉，干脆就把它一起吃了吧😄。本人声明：无任何隐藏广告，所有食材都是家中日常做有。

用料  

麻辣牛肉烩豆腐的做法  

1. 豆腐切块，葱切花，蒜切沫备用。

2. 热锅冷油，花椒、辣椒粉爆出香味。

3. 加入葱花，爆出香味后放入麻辣牛肉，大火爆炒。

4. 加入豆腐块煎炒2分钟挂色。

5. 加入盐若干，加入开水，以快没入豆腐为止。盖上盖，小火炖10分钟。

6. 大火收汁，加入蒜末起锅，入盘后加入花生米。拿起筷子大快朵颐吧😄。

小贴士

1、辣椒粉和花椒粉品质必须高，否则味道会寡淡，超麻超辣才好吃。
2、千滚豆腐万滚鱼，豆腐要炖的至少10分钟以上，这样更入味。