菜谱 香辣鸭锁骨 来源:美味食谱馆 1.21W 用料 鸭锁骨 500g 茴香 一颗 香叶 一片 生抽 适量 老抽 适量 小米椒 3根 姜 2片 葱 适量 蒜 适量 料酒 少许 香辣鸭锁骨的做法 起油锅将葱、姜、小米椒放入煸香 放入鸭锁骨煸炒至变色,加入料酒 再加入茴香、香叶煸炒一会儿,加入生抽和老抽翻炒 炒至鸭锁骨上色,加水没过鸭锁骨,盖上锅盖大火烹制 待水快收干剩余1/3是加入蒜粒(可根据个人口味加入少许盐等调味) 水收干后出锅,完成啦 好吃 香辣 香辣鸭锁骨 锁骨