蒜薹炒鸡丝

用料  

蒜薹炒鸡丝的做法  

1. 淘米水泡过蒜薹切好，鸡肉解冻切丝。

2. 锅烧油热，干辣椒和葱姜蒜入锅爆香，鸡丝入锅。

3. 鸡丝拨到一边，放蒜薹炒软后两者混合。

4. 拨一番后，贴锅壁放3下酱油。

5. 炒至酱油消失，盛菜出锅。