凉拌猪头肉
来源:美味食谱馆 2.89W
今天做油辣子,顺道凉拌一个肉!这个配料方子,适用于凉拌鸡肉和猪肉!具体比例根据个人口味适当增减哈。还可以搭配各类蔬菜一起凉拌,口味出来更清爽!
用料
香油 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
老抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
花椒粉 | 2勺 |
油辣子 | 4勺 |
蒜泥 | 3勺 |
糖 | 10克 |
小米辣 | 4个 |
鸡精味精 | 1勺 |
姜末 | 10克 |
凉拌猪头肉的做法
猪头肉切薄片,除了油辣子以外,所有配料全部配里面!
最后一步浇上油辣子!没有油辣子可以放老干妈代替!
搅拌均匀,装盘!