菜谱 家常苦瓜炒蛋 来源:美味食谱馆 1.44W 用料 苦瓜 2根 鸡蛋 2个 油 适量 盐 适量 耗油 半勺 大肉肥 一小块 姜 两片 家常苦瓜炒蛋的做法 苦瓜去籽儿切片,放淡盐水里浸泡五分钟,我比较喜欢味道苦点,没焯水,如果不喜欢哭的,可以焯一下水,备好鸡蛋和姜 倒入适量有放入姜丝,油热放入鸡蛋煎至微黄,后期还要和菜一起炒,所以微黄即可 盛起鸡蛋 再倒入适量的油,放入准备好的一块猪肉肥,练出油脂,倒入苦瓜,把水分炒干, 倒入鸡蛋,放入适量的盐和半勺耗油 翻炒出锅,味道不错😊 好吃 炒蛋 家常苦瓜炒蛋 苦瓜 家常