韩式辣炖鲅鱼

鲅鱼是很常见的食材
无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！
朝鲜族人家做鲅鱼
除了用辣白菜以外
最常加的食材就是萝卜了
特别是在冬天这个吃萝卜的季节！

用料  

韩式辣炖鲅鱼的做法  

1. 切洋葱

2. 切大葱

3. 切辣椒

4. 切白萝卜

5. 锅内放入白萝卜、洋葱、海带

6. 锅内倒入酱油

7. 锅内放入大粒盐

8. 锅内撒入胡椒粉

9. 大火煮开后转小火炖15分钟

10. 清水里放入大粒盐

11. 盐水里放入鲅鱼清洗一下

12. 用厨房纸把鱼中的水分吸干

13. 吸干水的鲅鱼备用

14. 把酱料放在一起做调味酱

15. 煮好的汤中把海带捞出

16. 再放入鲅鱼

17. 放入调味酱

18. 转中火炖10分钟

19. 最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了！

20. 出锅啦！

21. 要配上一碗香喷喷的米饭哦！

小贴士

青鱼等，如果你那里还有别的名字给我留言哦！
这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华，味道要比鱼更好吃
炖的时间和火候非常重要所以一定要注意！