奶酪银鱼土豆船

奶酪作为宝宝的补钙小能手，营养丰富的同时，奶香味也是十分浓郁诱人。今天分享的这道美食，清淡的土豆加入了香浓的奶酪，立马变得甜滑可口，银鱼的加入给营养加分不少，配上西兰花等蔬菜，就是不错的一餐哦~

用料  

奶酪银鱼土豆船的做法  

1. 银鱼用清水泡软。
   除了银鱼，也可以用虾皮、干贝等食材代替。

2. 把泡软的银鱼细细切丁。

3. 挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟。
   如果银鱼本身没有腥味，可以省去这个步骤。

4. 把洗净的土豆整个放入汤锅中，水开后继续煮约20分钟。

5. 煮到可以轻松扎透的程度后，捞出备用。

6. 把黄油隔热水融化。
   植物油代替也可以，但会少了奶香味。

7. 锅中倒入一点黄油，加入银鱼丁，中小火翻炒约3分钟后盛起备用。

8. 把土豆一分为二。

9. 用小勺把中间的土豆挖出。

10. 挖出的土豆压成细腻的土豆泥。

11. 加入剩余的黄油，再倒入牛奶。
    牛奶也可以用配方奶或者清水代替。

12. 再拌入炒好的银鱼丁，充分拌匀。

13. 填回到土豆船中。

14. 撒上马苏里拉奶酪碎。

15. 放入提前预热到180度的烤箱中层。
    没有烤箱的话，也可以用微波炉代替，叮至奶酪融化即可。如果没有微波炉，也可以用蒸锅，不过蒸的时候记得锅边留缝，尽量减少水蒸气回流，影响口感。

16. 烘烤约15分钟，至奶酪融化就ok咯~

17. 我不客气啦，yummy！