好吃到女票告别外卖的“水煮鱼”

自己在家做，好吃实惠，食材新鲜，多在家做少吃外卖，只要家里饭做得好，老婆回家早～

用料  

好吃到女票告别外卖的“水煮鱼”的做法  

1. 鱼骨鱼头洗干净，加入盐姜丝料酒葱段腌制15分钟备用（鱼可以让菜市场老板处理好，拿回来洗干净即可）

2. 鱼肉切片跟鱼骨处理方式一样，腌好备用。

3. 准备好图中的配料跟调料以及配菜（配菜可以根据自己的口味选择）我用了魔芋跟娃娃菜，鱼调料用的是桥头牌的麻辣水煮鱼调料

4. 锅热放油

5. 加入鱼骨鱼头中小火煎

6. 单面煎至焦黄后翻面继续煎

7. 鱼骨煎好后加入适量开水倒入鱼调料煮开，加入配菜继续煮5分钟（具体时间根据配菜来定）
   配菜煮好，把锅内所有食材捞出，留汤备用

8. 把刚才腌制好的鱼片处理一下，挑出姜葱，多余的水分控干，加入腌鱼料包里面的粉，加半个鸡蛋清

9. 用你勤劳的右手顺时针方向一百八十转速，给它来个马杀鸡，把蛋清跟粉充分挂匀到每一片鱼肉上即可

10. 把锅内的汤重新烧开，下入鱼片（下的时候用你勤劳的右手一片一片快速下，不要一锅倒）

11. 鱼肉由透明变白马上关火，晃动一下锅让鱼肉受热均匀，马上倒出（倒进刚才捞起的鱼骨配菜上面）

12. 最后撒上鱼调料里面的干料包，泼上热油，给它来点大家都喜欢的绿色，就可以开吃啦～
    快点拍照片给你老婆，买上好酒，保证她马上回家😍😍

小贴士

鱼肉可以选择草鱼或者黑鱼都可以
草鱼尽量选择3斤以内的，肉质比较鲜嫩。黑鱼肉质比较紧实，小刺少，买给老婆吃就买好一点的～鱼调料看个人口味，这个方法也适用于做酸菜鱼，只是把配菜换成酸菜即可。好啦，学会了赶紧去做给男朋友女朋友老公老婆吃吧，爱她就给她做好吃的🥰🥰