鸡汁煮干丝

用料  

鸡汁煮干丝的做法  

1. 方干片15片，切丝（火柴棒粗细）。

2. 鸡汤烧开加猪油（豆油），加入干丝、蘑菇、笋片、木耳（主料一边，配料一边，便于装盘），加锅盖煮5分钟左右（汤汁白），加盐烧2-3分钟，加菜心烫熟装碗。

3. 装入干丝，青菜装在四周，配料放干丝上面，如图。