蟹柳炒黑皮鸡枞菌

我在社区团购买的黑皮鸡枞菌，好像是150克5块钱。蟹柳是之前在李佳琦直播间买的，7包40多，每一包分量足够炒一盘菜。


我还配了仔姜，因为最近仔姜很便宜啊，8-10块钱一斤，经常买。

用料  

蟹柳炒黑皮鸡枞菌的做法  

1. 备料。黑皮鸡枞菌的根部还是有点老，稍微去掉一点。

2. 仔姜洗干净切丝，我这切太粗。

3. 蟹柳切薄片，本来也是可以切丝的，我懒，就这么炒吧。

4. 锅里放油，油热放仔姜丝。

5. 仔姜炒出香味就放蟹柳。

6. 炒几下蟹柳，再放黑皮鸡枞菌。

7. 翻炒一会，记得炒久一点，放一点盐一点味精，翻炒几下起锅。

8. 完毕。

小贴士

菌子不管是不是野生的，做炒菜都炒久一点，没熟容易拉肚子。