矜宸•秘制红烧牛肉

来源:美味食谱馆 2.98W
矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图

还是熟悉的味道,就是康师傅红烧牛肉的味道~

用料  

牛腩/牛肋相间部位 1.5斤
豆瓣酱 1勺
香辛料 半包
三根
3片
蒜头 2个
适量
生抽 1大勺
老抽 1勺
番茄 1小勺
白糖 2大勺

矜宸•秘制红烧牛肉的做法  

  1. 准备香料,有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 锅内烧开水,加入葱姜料酒,牛肉飞水去除血水。

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉洗净沥干水分备用

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 热锅冷油,下入葱姜蒜爆香

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 加入郫县豆瓣炒香出红油,加入香辛料煸炒

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 下入牛肉煸炒上色

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第7张
  7. 烹入料酒,生抽老抽,白糖,翻炒均匀

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第8张
  8. 一次性加入足量水,煮沸

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第9张
  9. 将所有食材倒入铸铁锅中,小火炖2个小时

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第10张
  10. 开盖完成,已经满屋飘香,牛肉鲜香软糯,美味无比

    矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤图 第11张
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