蒜苔虾仁饭

一个人带娃， 做饭就讲究速度方便又要好吃营养还不想洗太多碗筷。所以我基本上最喜欢用电饭锅蒸煮。经常在下厨房学习了不少菜式，这次自创了这个菜，回馈下厨房分享给大家，很香的一个菜呦～希望大家喜欢😊

用料  

蒜苔虾仁饭的做法  

1. 剥虾！因为我买的活虾不敢剥，所以先锅里弄熟了再洗干净然后剥壳。当然，能生剥比较好

2. 剥虾同时锅里弄水加热，把虾头虾壳放水里滚，做成高汤。大概滚五分钟就可以了

3. 高汤煮好下一勺盐，一勺鸡精粉，拿出电饭锅淘米，洗好米后，把过滤掉虾壳的高汤倒进米里

4. 洗好蒜苔并切段

5. 把剥好的虾仁切丁，猪肉热狗切片，猪肉用生粉腌一下，然后把蒜剁碎。
   锅里热油，把蒜猪肉热狗虾仁放下去炒，然后蒜苔也放下去，炒出香味下半勺盐，半勺鸡精粉。（调味方面可自己根据情况增减，我煮的饭大概五碗，盐分总共是一勺半）

6. 把炒好所有材料都倒进米里，搅拌一下，放进电饭锅，按煮饭就可以了。真的超级香的哦😊

小贴士

这道菜最重要的是蒜苔多点，这样够香，一定要去油炒才香，直接丢电饭锅煮可没那么香哦😊