家常菜-炒羊肉卷

前几天打火锅，羊肉卷吃不完，拿来炒着吃也是不错的。

用料  

家常菜-炒羊肉卷的做法  

1. 羊肉卷，取了这里一半的量来做

2. 羊肉卷开水下锅焯熟，发白就可以了。

3. 焯过的羊肉卷炒的时候不会卷在一起。蓬蓬的

4. 把大葱切成长的段，备用

5. 蒜米，干辣椒，花椒，麻椒一起下锅爆香

6. 羊肉卷下锅炒，加入适量盐、少许生抽，少许料酒提香。起锅前加入大葱段翻炒片刻即可起锅。