三仙会

凤凰米，是一种竹子的果实，这种竹子要50年才能结果一次，所以凤凰米是非常稀有罕见的食材，人生难得一遇。古人说凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食，非清泉不饮”，可见竹实的高贵，竹实就是竹子结的果实，被称为凤凰米。

用料  

三仙会的做法  

1. 将铁皮石斛去皮切碎

2. 将铁皮石斛，凤凰米，藜麦放锅里淘洗干净后加水煮，放适量食盐和冰糖

3. 锅开后小火继续熬煮，等凤凰米膨大变软，藜麦像小虫子一样漂浮水中即可食用

小贴士

铁皮石斛是养生仙草，藜麦是营养均衡全面的超级粮食，凤凰米是十分罕见的山珍。